刷新吉尼斯世界纪录的4192公斤江苏扬州炒饭被大量装进垃圾车，引发关注。10月25日，当地官方回应称，这是协会主办，官方没有参与，但已督促进行调查。(10月25日澎湃新闻网)

　　扬州炒饭被大量装进垃圾车拉走喂猪，此举引发网友吐槽，指责主办方“浪费粮食”“作秀”“处理不当”，更有甚者指责这是政府“畸形政绩观”的结果。当地官方赶紧出来称“没有参与，是协会主办”，官方撇得清吗？

　　首先，扬州官方撇不清自己。10月23日，扬州4192公斤“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。在此之前，就有扬州炒饭的官方标准发布，如果餐饮企业不按照标准来炒饭，将会被摘牌。可以看出，这一系列策划活动中难掩官方身影。

　　公开资料显示，这次活动是由世界中国烹饪联合会、扬州市旅游局、商务局、质量技术监督局共同主办。这几大局不能代表官方？并且参与学校包括扬州商务高等职业学校、扬州旅游商贸学校等的学生，没有官方支持，学校和学生怎会参与？单就食品安全这一项，没有官方支持，此次活动就绝难以举办。

　　本就撇不清，又何需“掩人耳目”撇清自己！

　　其实，官方推动，协会主办，打造地方品牌，光大“地方金字招牌”，继而扩大地方影响，推动地方经济发展，官方的作为无可厚非！这种模式并不是扬州和扬州炒饭所首创。在2000年南宁国际民歌艺术节、广西(南宁)旅游美食节期间，南宁明园新都酒店的厨师烹制而成的一只巨粽，长3米，宽2.1米，高1.2米，蒸煮熟后达2000多公斤，打破了浙江粽王的纪录，成为新的吉尼斯世界粽王。诸如此类的“最”，还有很多，就不一一赘述了。这样那样的节，这样那样的“最”，不可能没有官方支持参与。

　　扬州官方想撇清自己，意图很明显，因为这次“扬州炒饭事件”已经产生了极大的负面影响。扬州官方的做法就很不地道了，为什么不能勇于承担责任呢？撇清、逃避都不是解决问题的办法，只有积极解释，承认失误，争取理解，才是应有的态度。